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Bauernsalat nach griechischer Art

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Bauernsalat nach griechischer Art
339
kcal
Brennwert
0
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leicht
Schwierigkeit
25 min
Zubereitung
Nährwerte
Fett28,57 g
gesättigte Fettsäuren8,38 g
Eiweiß / Protein7,78 g
Ballaststoffe3,8 g
zugesetzter Zucker1,05 g
Kalorien339
1 Portion enthält
Brennwert339
Eiweiß/Protein/g7,78
Fett/g28,57
gesättigte Fettsäuren/g8,38
Kohlenhydrate/g16,59
zugesetzter Zucker/g1,05
Ballaststoffe/g3,8
Cholesterin/mg33,38
Vitamin A/mg179
Vitamin D/μg0,15
Vitamin E/mg1,28
Vitamin B₁/mg0,16
Vitamin B₂/mg0,38
Niacin/mg2,93
Vitamin B₆/mg0,4
Folsäure/μg45,82
Pantothensäure/mg0,75
Biotin/μg7,81
Vitamin B₁₂/μg0,63
Vitamin C/mg47,31
Kalium/mg538,74
Kalzium/mg243,66
Magnesium/mg38,16
Eisen/mg1,79
Jod/μg1,05
Zink/mg1,6

Rezeptautor: EAT SMARTER
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
1
große Salatgurke
4
1
1
rote Zwiebel
150 g
100 g
schwarze Oliven entsteint
3 EL
1 EL
½ TL
getrockneter Oregano
1 Prise
Pfeffer aus der Mühle
5 EL
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/2
Die Gurke schälen, putzen und in Scheiben schneiden. Die Tomaten waschen, den Stielansatz entfernen und die Tomaten in Spalten schneiden. Die Paprikaschote waschen, putzen und in Streifen schneiden. Die Zwiebel schälen, halbieren und in Streifen schneiden. Alles in eine Schüssel geben. Den Feta in Scheiben schneiden und mit den Oliven zum Gemüse geben.
Schritt 2/2
Für das Dressing den Essig mit dem Zitronensaft, Oregano, Zucker, Salz und Pfeffer verrühren und das Öl unter Rühren einfließen lassen. Über den Salat gießen, locker vermengen, abschmecken und servieren.

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