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Bavette mit Tomaten-Garnelen-Sugo

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Bavette mit Tomaten-Garnelen-Sugo
653
kcal
Brennwert
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ganz einfach
Schwierigkeit
30 min
Zubereitung
Nährwerte
Pro Portion
Fett13,1 g
gesättigte Fettsäuren0 g
Eiweiß / Protein37,6 g
Ballaststoffe0 g
zugesetzter Zucker0 g
Kalorien653
Pro Portion
Brennwert653
Eiweiß/Protein/g37,6
Fett/g13,1
gesättigte Fettsäuren/g0
Kohlenhydrate/g92
zugesetzter Zucker/g0
Ballaststoffe/g0
BE0
Cholesterin/mg0
Harnsäure/mg0
Vitamin A/mg0
Vitamin D/μg0
Vitamin E/mg0
Vitamin B₁/mg0
Vitamin B₂/mg0
Niacin/mg0
Vitamin B₆/mg0
Folsäure/μg0
Pantothensäure/mg0
Biotin/μg0
Vitamin B₁₂/μg0
Vitamin C/mg0
Kalium/mg0
Kalzium/mg0
Magnesium/mg0
Eisen/mg0
Jod/μg0
Zink/mg0

Rezeptautor: EAT SMARTER
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
750 g
reife Tomaten
1
2
3 EL
100 ml
geschroteter Chili
1 Prise
400 g
Garnelen (ohne Schale, vorgegart)
500 g
Bavette (sehr schmale Bandnudeln)
1 Bund
glatte Petersilie
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/3

Tomaten abspülen und grob würfeln. Zwiebel und Knoblauch pellen und würfeln. Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen. Zwiebel und Knoblauch darin andünsten. Tomaten zugeben und kurz scharf anbraten. Weißwein angießen und 1-2 Minuten köcheln lassen. Mit Chili, Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken.

Video Tipp
Wie Sie eine Zwiebel einfach und schnell schälen
Video Tipp
Knoblauch richtig vorbereiten
Video Tipp
Wie Sie eine Zwiebel ganz einfach in grobe Würfel schneiden
Schritt 2/3

Garnelen abspülen und trockentupfen. Zu den Tomaten geben und 3-5 Minuten bei kleiner Hitze darin ziehen lassen.

Schritt 3/3

Bavette in reichlich Salzwasser nach Anleitung al dente kochen. Petersilie abbrausen, trockenschütteln und fein schneiden. Nudeln abgießen und abtropfen lassen. Mit dem Tomaten-Garnelen-Sugo mischen, Petersilie unterziehen.

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