0
Drucken
0

Bavette mit Venusmuscheln

Bavette mit Venusmuscheln
580
kcal
Brennwert
30 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
4 Stangen Staudensellerie
2 Zwiebeln
2 Knoblauchzehen
2 Bund glatte Petersilie
2 rote Chilischoten
500 g Venusmuscheln
400 g Nudeln z.B. Bavette von Barilla
Salz
Olivenöl bei Amazon bestellen4 EL Olivenöl
250 ml Weißwein
schwarzer Pfeffer aus der Mühle
Einkaufsliste drucken

Zubereitungsschritte

1

Sellerie waschen, putzen und in feine Scheiben schneiden. Zwiebeln und Knoblauch abziehen, fein würfeln. Petersilienblättchen hacken. Chilischoten putzen, entkernen und fein schneiden.

2

Muscheln waschen, offene Muscheln aussortieren und wegwerfen. Nudeln in gesalzenem Wasser bissfest kochen. Zwiebeln, Knoblauch, Chili und Sellerie im heißen Öl andünsten. Wein angießen, ca. 2 Minuten köcheln lassen. Muscheln zugeben und kochen lassen, bis sie geöffnet sind (Topf ab und zu rütteln). Petersilie und abgetropfte Nudeln untermischen, abschmecken.

Zusätzlicher Tipp

Servieren Sie Pasta auf vorgewärmten Tellern: Einfach beim Abgießen das Nudelkochwasser auffangen und bis zum Servieren in die Teller geben, das wärmt sie ausreichend vor.

Top-Deals des Tages

Songmics Bürostuhl Gaming Stuhl Sportsitz Chefsessel Schreibtischstuhl, inklusiv Kopfkissen und Lendenkissen schwarz-rot RCG03R
VON AMAZON
144,49 €
Läuft ab in:
DIBAG ® Combo 15er Set - VaKuum komprimierte Speicherung platzsparend Beutel. 4x (57 x 45 cm) +4x (85 x 54 cm)+ 3x (90 x 70 cm) + 2x (60 x 50cm) + 1x (100 x 67cm)+ 1x Reise Roll-Up Bag (ohne Absaugung/ohne Ventil (34 x 50 cm) .für Kleidung, Bettdecken, Bettwäsche, Kissen, Vorhänge und vieles mehr.
VON AMAZON
14,86 €
Läuft ab in:
Aluminium Pfannen-Set 3-teilig (20, 24 und 28 cm Ø) von K & G seit 1948 geschmiedete Alupfannen Quantum2 beschichtet, für alle Herdarten/ induktionsgeeignet, Antihaft
VON AMAZON
29,90 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages

Schlagwörter