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Bayerischer Wurstsalat mit Brezel

Bayerischer Wurstsalat mit Brezel

25 min
Zeit:
685
kcal
Kalorien:
Health Score:
72 / 100
Was heißt das?
Zutatenfür  
Zutaten
4 Tomaten
2 rote Zwiebeln
4 Gewürzgurken
300 g Fleischwurst
1 Bund Schnittlauch
3 EL Weißweinessig
2 TL süßer Senf
Salz, Pfeffer aus der Mühle
6 EL Öl
4 Brezeln
Wie gesund sind die Hauptzutaten?
FleischwurstÖlSchnittlauchSenfTomateZwiebel
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Zubereitung
1.

Tomaten abspülen, putzen und vierteln. Entkernen und das Fruchtfleisch in Spalten schneiden. Zwiebeln schälen und in feine Ringe schneiden. Gurken abtropfen lassen und klein schneiden. Wurst pellen und in dünne Scheiben schneiden. Schnittlauch abspülen, trocken schütteln und in Röllchen schneiden.

2.

Essig, Senf, Salz und Pfeffer verrühren. Öl darunter schlagen. Schnittlauch untermischen. Wurst, Zwiebeln, Gurken und Tomaten mit der Schnittlauch- Vinaigrette mischen und 30 Minuten ziehen lassen. Anrichten und mit frischen Brezeln servieren.

Nährwerte
1 Portion enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
Kalorien685 kcal(33 %)
mehr
Protein20 g(20 %)
mehr
Fett41 g(35 %)
mehr
Kohlenhydrate60 g(40 %)
mehr
zugesetzter Zucker0 g(0 %)
mehr
Ballaststoffe5,5 g(18 %)
mehr
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