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Bechamelsauce

Rezeptautor: EAT SMARTER
Bechamelsauce
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40 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
4 EL
30 g
500 ml
weisser Pfeffer aus der Mühle
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/2
Butter in einem Topf aufschäumen lassen, das Mehl einrühren und unter Rühren hell anschwitzen.
Schritt 2/2
Die kalte Milch nach und nach einrühren, unter Rühren aufkochen lassen und ca. 30 Min. unter gelegentlichem Rühren leise köcheln lassen. Die Sauce durch ein feines Sieb geben und mit Salz und Pfeffer würzen.

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