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Bechamelsauce

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Bechamelsauce
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leicht
Schwierigkeit
40 min
Zubereitung
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
4 EL
30 g
500 ml
weisser Pfeffer aus der Mühle
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Zubereitung

Zubereitungsschritte

Schritt 1/2
Butter in einem Topf aufschäumen lassen, das Mehl einrühren und unter Rühren hell anschwitzen.
Schritt 2/2
Die kalte Milch nach und nach einrühren, unter Rühren aufkochen lassen und ca. 30 Min. unter gelegentlichem Rühren leise köcheln lassen. Die Sauce durch ein feines Sieb geben und mit Salz und Pfeffer würzen.

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