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Beefsteak mit Paprika

Beefsteak mit Paprika
405
kcal
Brennwert
20 min
Zubereitung
40 min
Fertig
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 2 Portionen
250 g Beefsteak
Jetzt bei Amazon kaufen!je 1 EL Sojasauce (süß und salzig)
2 EL trockener Sherry
Salz, Pfeffer aus der Mühle
50 g Reis
250 g Paprikaschote
100 g Porree
1 EL Öl
50 g Sojabohnensprossen
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Zubereitungsschritte

1

Das Fleisch in feine Streifen schneiden.
Sojasauce mit Sherry und Pfeffer verrühren und das Fleisch darin marinieren.
Den Reis in reichlich Salzwasser in 15 bis 18 Minuten garen.

2

Paprikaschoten entkernen und in feine Streifen schneiden. Porree putzen, waschen und schräg in Ringe schneiden.
Das abgetropfte Fleisch in heißem Öl rundum braun braten. Anschließend die  Paprika zugeben und kurz mitschmoren.

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3

Porree und Sojabohnensprossen zufügen.
Marinade zugießen, alles noch ein paar Minuten durchschmoren. Das Gemüse soll knackig bleiben. Mit Reis servieren.

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