Beeren auf Fruchtspiegel

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Beeren auf Fruchtspiegel
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Schwierigkeit:
leicht
Schwierigkeit
Zubereitung:
30 min
Zubereitung
Wie gesund sind die Hauptzutaten?
HimbeereBrombeereZuckerPistazieZitronensaftAprikose

Zutaten

für
4
Zutaten
4
200 g
200 g
3 EL
3 TL
Außerdem
400 g
gemischte Beeren
2 EL
sehr fein gehackte Pistazien
Saisonale Rezeptvideos

Zubereitungsschritte

1.
Aprikosen überbrühen, häuten, entsteinen und mit 1 EL Zucker und 1 TL Zitronensaft pürieren, durch ein Sieb streichen.
2.
Himbeeren und Brombeeren getrennt mit je 2 EL Wasser, 1 EL Zucker und 1 TL Zitronensaft aufkochen und einige Min. köcheln lassen, dann jeweils durch ein Sieb passieren. Abkühlen lassen.
3.
Beeren verlesen, bei Bedarf waschen und trocken tupfen.
4.
Zum Servieren die Fruchtsaucen dekorativ auf Tellern anrichten, die Beeren darüber verteilen und mit Puderzucker und Pistazien bestreut und mit Minze garniert servieren.
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