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leicht
Schwierigkeit
20 min
Zubereitung
fertig in 55 min
Fertig
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 1 tiefe Backform; ca. 25x35 cm
weiche Butter für die Form
8
60 g
2 EL
150 g
1 Prise
1 TL
200 g
250 ml
500 g
gemischte Beeren z. B. Johannis-, Brom- und Himbeeren
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Zubereitung

Zubereitungsschritte

Schritt 1/3
Den Backofen auf 180°C Umluft vorheizen. Die Backform ausbuttern.
Schritt 2/3
Die Eier mit dem Zucker und Vanillezucker schaumig schlagen. Das Mehl mit dem Salz und dem Backpulver gut vermischen. Zusammen mit dem Quark und der Milch zur Eimasse geben und gut unterrühren. Nach Bedarf Milch nachgießen bis der Teig dickflüssig ist. In die Backform füllen.
Schritt 3/3
Die Beeren nach Bedarf abbrausen, putzen, verlesen und trocken tupfen. Gleichmäßig auf den Teig streuen und im Ofen ca. 35 Minuten backen.

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