Beeren-Crumble

Goji-Beeren gelten in den USA als Geheimwaffe gegen vorzeitige Alterung, Immunschwäche und sogar gegen Krebs. Tatsächlich stecken die winzigen Beeren voller gesunder Stoffe – und lecker sind sie außerdem.

Die beiden Hauptgründe für die kurze Haltbarkeit frischer Beeren sind Schimmel und Feuchtigkeit. In zwei einfachen Schritten können Sie diesen Feinden den Garaus machen und Beeren länger frisch halten. Der Trick dabei: Die Schimmelsporen, die Beeren auf ihrer Oberfläche tragen, werden entfernt. Die Methode funktioniert wunderbar mit festen Beeren wie beispielsweise Blaubeeren, Erdbeeren oder Brombeeren. Empfindliche Früchte wie Himbeeren sollten weiterhin erst kurz vor dem Verzehr gewaschen werden.

Klein, rund und dunkelblau: Acai Beeren sehen eigentlich ganz gewöhnlich aus. Doch angeblich machen ihre Inhaltsstoffe aus ihnen regelrechte Wunderbeeren: Acai Beeren sollen ein Schlankmacher und obendrauf noch ein Faltenkiller sein. EAT SMARTER verrät, was Acai Beeren wirklich können.