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Beeren-Filoteigkuchen

Beeren-Filoteigkuchen
30 min
Zubereitung
1 h
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 1 Tarteform, ca. 24 cm Durchmesser
500 g gemischte Beeren z. B. Himbeeren, Heidelbeeren, Johannisbeeren, Brombeeren
120 g Zucker
500 g Frischkäse
3 Eier
75 ml Sahne
5 Blätter Filoteig á ca. 30x30 cm
50 g zerlassene Butter
Butter für die Form
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Zubereitungsschritte

1
Den Backofen auf 180°C Ober- und Unterhitze vorheizen.
2
Die Beeren verlesen, putzen, gegebenenfalls waschen und mit dem Zucker mischen.
3
Den Frischkäse mit den Eiern und der Sahne verrühren und die Meeren mit dem gezogenen Saft untermischen.
4
Die Filoteigblätter nebeneinander liegend ausbreiten und mit zerlassener Butter bestreichen.
5
4 Blätter leicht versetzen übereinander legen und eine gebutterte Tarteform (ca. 24 cm Durchmesser) damit auskleiden. Die Beeren-Frischkäse-Masse darauf verteilen und mit dem letzten Filoteigblatt belegen. Im vorgeheizten Ofen 25-30 Minuten goldgelb backen.
6
Herausnehmen, leicht abkühlen lassen und mit Puderzucker bestaubt servieren.

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