Beeren-Pizza

Name: Beeren-Pizza
Total time: 1 h 35 min
Yield: 1
Ingredients: 300 g Mehl; 200 ml saure Sahne; 80 g Butter; 50 g Zucker; 20 g Hefe; Salz; Butter (für die Form); 300 ml Schlagsahne; 2 Eier; 2 EL Speisestärke; 100 g Zucker; 1 TL Zitronenschale; 500 g Beeren; 50 g Puderzucker

Durchschnitt: 0 (0 Bewertungen)

(0 Bewertungen)

Rezept bewerten

0

Mein Kochbuch

Drucken

leicht

Schwierigkeit

1 h 35 min

Zubereitung

Zutaten

Zubereitung

Zutaten

für 1 Springform von ca. 28 cm ⌀

Für den Teig: 300 g
Mehl; 200 ml
saure Sahne; 80 g
Butter; 50 g
Zucker; 20 g
Hefe; Salz; Butter für die Form

Für den Belag: 300 ml
Schlagsahne; 2
Eier; 2 EL
Speisestärke; 100 g
Zucker; 1 TL
Zitronenschale; 500 g
Beeren; 50 g
Puderzucker

Einkaufsliste drucken

Zutaten online bestellen

Nicht alle Zutaten im Haus? Dann lassen Sie sich die Zutaten bequem nach Hause liefern oder holen Sie alle Zutaten fertig verpackt am Markt ab.

Das steckt hinter dem Button

Zubereitung

Zubereitungsschritte

Schritt 1/3

Hefe mit lauwarmer Milch auflösen, mit den anderen Zutaten zu einem glatten Teig kneten. Zugedeckt ca. 45 Min. an einem warmen Ort gehen lassen. Den aufgegangenen Teig auf bemehlter Arbeitsfläche noch mal durchkneten und die ausgebutterte Form mit dem Hefeteig auslegen.

Video Tipp

Wie Sie einen Hefevorteig richtig zubereiten

Video Tipp

Wie Sie frische Hefe problemlos in Milch oder Wasser auflösen

Schritt 2/3

Die Eier verquirlen, mit der sauren Sahne, Zucker und Speisestärke glatt rühren, und Zitronenschale unterrühren. Diese Creme über den Teig gießen und im vorgeheiztem Ofen (190°) 25-30 Min backen. Herausnehmen und abkühlen lassen.

Schritt 3/3

Zum Servieren die Beeren darüber streuen.

alle Schritte anzeigen