Beeren-Schaum

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Beeren-Schaum
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Health Score:
5,3 / 10
Schwierigkeit:
leicht
Schwierigkeit
Zubereitung:
15 min
Zubereitung
fertig in 1 h
Fertig
Wie gesund sind die Hauptzutaten?
ApfelsaftRotweinBrombeereZuckerZimtstange

Zutaten

für
1
Zutaten
200 ml
300 ml
60 g
1
60 g
4
200 g
Saisonale Rezeptvideos

Zubereitungsschritte

1.

Rotwein mit 200 ml Apfelsaft, Zucker und Zimtstange in einem Topf zum Kochen bringen. Speisestärke mit 100 ml Apfelsaft anrühren und unter Rühren in den kochenden Wein geben und aufkochen lassen.

2.

Eiweiß steif schlagen, unter das Weingelee heben und nochmals aufkochen. Mit Brombeeren vermischen. Bis zum Servieren kalt stellen.