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Beerendessert

Beerendessert
10 min
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
750 g gemischte Beeren (Erdbeeren, Johannisbeeren, Stachelbeeren, Himbeeren, Brombeeren, Heidelbeeren, Weintrauben)
50 g Zucker
3 EL Himbeergeist
250 ml Sahne
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Zubereitungsschritte

1

Die sorgfältig gewaschenen, entstielten und abgetropften Beeren mit Zucker und Himbeergeist vermengen. Lassen Sie das Ganze gut durchziehen.

Danach den Beerenmix in Glasschälchen füllen.

2

Die Sahne steif schlagen, in einen Spritzbeutel mit gezackter Tülle füllen und auf jede Portion einen großen Sahnetuff spritzen.

Zusätzlicher Tipp

Statt dem großen Sahnetuff können Sie auch von der Mitte aus Sahneschlangen zum Rand hin aufspritzen. Setzen Sie an deren Enden kleine Tupfen auf, in die Sie je eine Johannisbeere leicht eindrücken.

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