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Beerendessert mit Frischkäse

Rezeptautor: EAT SMARTER
Beerendessert mit Frischkäse
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10 min
Zubereitung
2 h 10 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
250 g
TK- Waldbeere oder frische Beeren nach Angebot
1 Blatt
350 g
Quark (20%)
50 g
5 cl
Cassissaft
1
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/3
Die Waldbeeren in einem Sieb auftauen lassen. Die Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Den Quark mit dem Zucker glatt rühren.
Schritt 2/3
Den Sirup zusammen mit den Beeren in einem Topf erwärmen und die Gelatine darin auflösen. Den Quark in den Gläsern verteilen, die Beerenmischung darüber verteilen und bis zum Servieren mindestens 2 Stunden kalt stellen.
Schritt 3/3
Kurz vor dem Servieren den Baiser zerbröseln und über den Beeren verteilen. Mit Puderzucker bestäuben und servieren.

Zusätzlicher Tipp

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