Zutaten
für 4 Portionen- 600 g gemischte Beeren z. B. Himbeeren, Brombeeren, Johannisbeeren...
- 50 g Zucker
- 1 TL Zitronensaft
- 150 g Crème fraîche
- 300 g Schlagsahne
- 10 g Mehl
- Butter für die Form
Zubereitungsschritte
1
Beeren waschen und trocken tupfen.
2
Backofen auf 180 Grad vorheizen und vier feuerfeste Förmchen einfetten. Zitronensaft mit Creme fraiche, Sahne, Zucker und Mehl vermischen.
3
Beeren auf die Förmchen verteilen und mit der Sahnemasse übergießen. In den heißen Backofen stellen und ca. 25 Minuten überbacken.
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