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Beerenkonfitüre

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Beerenkonfitüre
Health Score:
Health Score
5,4 / 10
Schwierigkeit:
leicht
Schwierigkeit
Zubereitung:
55 min
Zubereitung
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Zutaten

für
6
Gläser
500 g
500 g
Minzeblatt von 5 Zweigen
500 g
3 EL
2
Limetten Saft und Schale
Wie gesund sind die Hauptzutaten?
HimbeereJohannisbeerenMinzeblattLimette
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Zubereitungsschritte

1.
Jeweils die Hälfte der verlesenen, gewaschenen und trockengetupften Früchte mit einer Gabel zerdrücken, Himbeergeist, Gelierzucker, die Schale sowie den Saft der beiden heiß gewaschenen Limetten zufügen und mit den ganzen Früchten mischen. Ca. 30 Minuten durchziehen lassen. Unter ständigem Rühren 6-8 Minuten aufkochen, Topf vom Herd nehmen.
2.
Die Marmelade in die heiß gewaschenen Gläser fast randvoll füllen verschließen. Umgedreht abkühlen lassen, nach 5 Minuten drehen und ruhen lassen.
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