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Beerenkonfitüre

Beerenkonfitüre
30 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Gläser
Brombeer-Holunder-Konfitüre
500 g Brombeere
600 g Holunderbeeren
Saft einer Zitronen
500 g Gelierzucker 2:1
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Zubereitungsschritte

1

Brombeeren verlesen. Holunderbeeren waschen, abtropfen lassen und von den Stielen streifen. Beeren mit Zitronensaft und Gelierzucker mischen und unter Rühren zum Kochen bringen. 4 Min. sprudelnd kochen lassen, dabei weiter rühren.

Wie Sie frische Brombeeren richtig verlesen und waschen
2

Sofort in Gläser füllen, verschließen und für ca. 15 Min. auf die Deckel stellen. Dann umdrehen und auskühlen lassen. Die ausgekühlten Gläser sorgfältig reinigen, mit Etiketten versehen, ein Stück Stoff auf den Deckel geben und verschenken.

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