Beerenpyramiden
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Health Score:
63 / 100
Schwierigkeit:
leicht
Schwierigkeit
Zubereitung:
30 min
Zubereitung
fertig in 37 min
Fertig
Kalorien:
71
kcal
Brennwert
Nährwerte
1 Stück enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
| Kalorien | 71 kcal | (3 %) | mehr | |
| Protein | 1 g | (1 %) | mehr | |
| Fett | 3 g | (3 %) | mehr | |
| Kohlenhydrate | 9 g | (6 %) | mehr | |
| zugesetzter Zucker | 4 g | (16 %) | mehr | |
| Ballaststoffe | 0,5 g | (2 %) | mehr |
weitere Nährwerte
| Vitamin A | 0 mg | (0 %) | ||
| Vitamin D | 0 μg | (0 %) | mehr | |
| Vitamin E | 0,1 mg | (1 %) | ||
| Vitamin K | 1,1 μg | (2 %) | ||
| Vitamin B₁ | 0 mg | (0 %) | ||
| Vitamin B₂ | 0 mg | (0 %) | ||
| Niacin | 0,4 mg | (3 %) | ||
| Vitamin B₆ | 0 mg | (0 %) | ||
| Folsäure | 9 μg | (3 %) | mehr | |
| Pantothensäure | 0,1 mg | (2 %) | ||
| Biotin | 1,2 μg | (3 %) | mehr | |
| Vitamin B₁₂ | 0,1 μg | (3 %) | mehr | |
| Vitamin C | 7 mg | (7 %) | ||
| Kalium | 57 mg | (1 %) | mehr | |
| Calcium | 23 mg | (2 %) | mehr | |
| Magnesium | 7 mg | (2 %) | mehr | |
| Eisen | 0,2 mg | (1 %) | mehr | |
| Jod | 1 μg | (1 %) | mehr | |
| Zink | 0,2 mg | (3 %) | mehr | |
| gesättigte Fettsäuren | 2 g | |||
| Harnsäure | 7 mg | |||
| Cholesterin | 8 mg | mehr | ||
| Zucker gesamt | 5 g |
Autor dieses Rezeptes:
EAT SMARTER
zu allen Rezepten vom Autor
Zutaten
für
16
- Für die Pyramiden
- 200 g frische, reife Erdbeeren
- 1 TL Zitronenschale
- 50 g Zucker
- gemahlener Zimt
- 4 Blätter Filo-Teig á 40x50 cm
- 50 g zerlassene Butter
- Für den Dip
- 250 g Naturjoghurt
- 1 EL flüssiger Honig
- 1 EL frisch gehackte Minze
Zubereitungstipps
Zubereitungsschritte
1.
Den Backofen auf 180°C Ober-und Unterhitze vorheizen.
2.
Die Erdbeeren waschen, putzen und in kleine Würfel schneiden. Mit den Zitronenabrieb, dem Zucker und einer Prise Zimt fein pürieren.
3.
Je ein Filoteigblatt mit zerlassener Butter bestreichen und ein zweites Blatt auflegen. Von der langen Seite in 6 cm breite Streifen schneiden. 1-2 EL von dem Erdbeerpüree auf den Anfang des Teigstreifens setzen und den Teig diagonal darüber schlagen, so dass die Dreiecksform vorgegeben ist. Jeweils gegenläufig weiterwickeln, bis ein dereieckiges Pastetchen entstanden ist. Die Dreiecke auf ein mit Backpapier belegtes Backblech setzen, mit der restlichen Butter bestreichen und im vorgeheizten Ofen ca. 7 Minuten goldbraun backen.
4.
Zwischenzeitlich den Joghurt mit dem Honig und der Minze verrühren.
5.
Die Teigpyramiden aus den Ofen nehmen, leicht abkühlen lassen und mit dem Joghurtdip beträufelt servieren.
