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Belgische Waffeln mit Mandarinen

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Belgische Waffeln mit Mandarinen
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leicht
Schwierigkeit
30 min
Zubereitung
fertig in 45 min
Fertig
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
100 g
50 g
3
200 g
1 TL
100 ml
100 ml
300 g
Butter zum Einfetten
150 ml
1 Päckchen
Puderzucker zum Bestauben
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Zubereitung

Zubereitungsschritte

Schritt 1/4
Die Butter mit dem Zucker cremig rühren. Die Eier trennen und die Eigelbe nach und nach unterrühren. Das Mehl mit dem Zitronenabrieb mischen und mit der Sahne und Milch abwechselnd unter die Butter-Ei-Masse rühren. Die Eiweiße steif schlagen und unterheben. Die Mandarinen abtropfen lassen, 1/3 pürieren und unter den Teig heben.
Schritt 2/4
Das Waffeleisen vorheizen und leicht fetten. Etwas Teig hineingeben und nacheinander goldbraun Waffeln backen. Nach Belieben im Ofen bei 80°C Ober- und Unterhitze warm halten.
Schritt 3/4
Die Sahne mit dem Vanillezucker steif schlagen.
Schritt 4/4
Die Waffeln mit einem Klecks Sahne und einigen Madarinenspalten anrichten und mit Puderzucker bestaubt servieren.

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