0

Beren-Orangengelee

0
Durchschnitt: 0 (0 Bewertungen)
(0 Bewertungen)
Beren-Orangengelee
0
Drucken
mittel
Schwierigkeit
5 h 15 min
Zubereitung
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
500 g
6 Blätter
125 g
5 Blätter
weiße Gelatine
400 ml
1 TL
100 ml
60 g
100 g
3
Einkaufsliste drucken

Zutaten online bestellen

Nicht alle Zutaten im Haus? Dann lassen Sie sich die Zutaten bequem nach Hause liefern oder holen Sie alle Zutaten fertig verpackt am Markt ab.

Zubereitungsschritte

Schritt 1/6
Rote Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Erdbeeren putzen, abbrausen, vier schöne Beeren beiseite legen. Restliche Beeren mit 75 g Puderzucker pürieren. Rote Gelatine tropfnass in einem kleinen Topf bei kleiner Hitze auflösen. 1 EL Erdbeermus mit Gelatine verrühren, unter übriges Püree rühren,
Schritt 2/6
4 hohe Förmchen (Inhalt: etwa 200 ml) kalt ausspülen. Erdbeermus in die Förmchen verteilen und für ca. 2 Stunden kalt stellen, bis die Masse geliert.
Schritt 3/6
Weiße Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Orangensaft und übrigen Puderzucker verrühren. Gelatine tropfnass bei kleiner Hitze auflösen, mit 3 EL Saft verrühren, dann unter Rühren in den restlichen Saft gießen. Förmchen mit Orangensaft auffüllen, für mindestens 3 Stunden kühl stellen.
Schritt 4/6
Kiwis schälen und mit 3 EL Wasser pürieren, nach Geschmack mit Zucker süßen.
Schritt 5/6
Puddingpulver mit 2 EL Milch glatt rühren. Zucker in einer Pfanne schmelzen, bis er leicht gebräunt ist. Die Sahne und die restliche Milch angießen. Dabei wird der Karamell zunächst fest. Unter Rühren weiter köcheln lassen, bis er sich aufgelöst hat. Das angerührte Puddingpulver angießen, die Sauce noch mal aufkochen und dann erkalten lassen.
Schritt 6/6
Türmchen aus den Formen auf eine Platte stürzen, mit den übrigen Erdbeeren und nach Belieben mit Kiwisauce dekorieren. Die Karamellsauce dazureichen.

Schreiben Sie den ersten Kommentar

Top-Deals des Tages

Pizzaschaufel Schmidt, Qualitäts Pizzaschieber aus hochwertigem Edelstahl, Tortenheber, Flammkuchenschaufel, Brotschieber
VON AMAZON
11,04 €
Läuft ab in:
Dörrautomat Aicook, Geräuscharmes Dörrgerät 5 Etagen, Undurchsichtige Außenfläche Gegen Schädliches Licht, Temperaturkontrolle 40-70ºC für Fleisch, Früchte, Gemüse, BPA frei & Spülmaschinenfest
VON AMAZON
44,99 €
Läuft ab in:
Wasserkocher Glas mit Temperatureinstellung Yoleo elektrischer Wasserkocher aus Glas Edelstahl Teekocher Warmhaltefunktion 70/80/85/90/95/100 Grad 1,7L, 2000W, BPA Frei, LED, Kalkfilter, Glas Silber
VON AMAZON
32,79 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages