0

Bienenstich

Bienenstich
0
Drucken
1 h 45 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 16 Stück
Für den Hefeteig
500 g Mehl
1 Prise Salz
1 Würfel Hefe (42 g)
250 ml lauwarme Milch
80 g Zucker
150 g flüssige Butter
1 Ei
Für den Belag
100 g Butter
100 g Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
2 EL flüssiger Honig
100 g Schlagsahne
Jetzt kaufen!200 g Mandelblättchen
Für die Füllung
2 Päckchen Vanillepuddingpulver
750 ml Milch
80 g Zucker
100 g weiche Butter
Jetzt kaufen!2 EL Puderzucker
Einkaufsliste drucken

Zubereitungsschritte

Schritt 1/5
Hefe in der warmen Milch glatt rühren. Mehl, Salz, Zucker, flüssige Butter und das Ei in eine Rührschüssel geben, die Hefemilch zugeben und alles mit den Knethaken des elektrischen Handrührgeräts zu einem glatten Teig verkneten. Dann zugedeckt 30 Min. an einem warmen Ort gehen lassen.
Wie Sie einen Hefevorteig richtig zubereiten
Wie Sie frische Hefe problemlos in Milch oder Wasser auflösen
Schritt 2/5
Für den Belag Butter, Zucker, Vanillezucker, Honig und Sahne unter Rühren erhitzen. Mandeln hinzufügen, kurz aufkochen und leicht abkühlen lassen. Ab und zu umrühren.
Schritt 3/5
Teig auf leicht bemehlter Arbeitsfläche ausrollen, auf das mit Backpapier ausgelegte Backblech legen und 15 Min. ruhen lassen.
Schritt 4/5
Mandelmasse auf den Teig streichen. Im vorgeheizten Backofen bei 200°C Umluft auf mittlerer Schiene ca. 30 Min. goldgelb backen.
Schritt 5/5
Puddingpulver mit 125 ml Milch anrühren. Restliche Milch mit Zucker aufkochen lassen, Puddingmilch hinein rühren, aufkochen, dann abkühlen lassen, dabei ab und zu rühren damit sich keine Haut bildet. Butter mit Puderzucker cremig rühren, Pudding unterrühren. Kühl stellen. Den Kuchen in 4 Stücke schneiden, diese waagerecht durchschneiden. Creme aufstreichen. Jeden der 4 Teigdeckel in je 4 Stücke schneiden, nebeneinander auf den Pudding legen. Dann die Bienenstich-Stücke ganz durchschneiden.

Schreiben Sie einen Kommentar

Top-Deals des Tages

Nähset mit 90 Zubehörteilen und Hochwertigem Oxfords Etui, Universale Nähzeuge für Zuhause und Reisen
VON AMAZON
9,95 €
Läuft ab in:
Aicok Joghurt Maker LCD Display 30W mit 180ml 8 Portionsgläser, Joghurtbereiter Glasbehälter mit Schraubdeckel, Silber
VON AMAZON
25,49 €
Läuft ab in:
IWMH Hoch Rücken Ergonomische Schreibtischstuhl Hoch Rücken Bürostuhl Bürodrehstuhl High Back Chefsessel Schreibtischstuhl hohe ergonomische Netzrücken integrierte Kopfstütze klappbare Armlehnen Stoff
VON AMAZON
70,54 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages