Biersuppe mit Breze
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Nährwerte
1 Portion enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
| Kalorien | 136 kcal | (6 %) | mehr | |
| Protein | 4,65 g | (5 %) | mehr | |
| Fett | 5,92 g | (5 %) | mehr | |
| Kohlenhydrate | 12,56 g | (8 %) | mehr | |
| zugesetzter Zucker | 0 g | (0 %) | mehr | |
| Ballaststoffe | 1,27 g | (4 %) | mehr |
weitere Nährwerte
| Vitamin A | 50,89 mg | (6.361 %) | ||
| Vitamin D | 0 μg | (0 %) | mehr | |
| Vitamin E | 0,19 mg | (2 %) | ||
| Vitamin B₁ | 0,05 mg | (5 %) | ||
| Vitamin B₂ | 0,05 mg | (5 %) | ||
| Niacin | 0,81 mg | (7 %) | ||
| Vitamin B₆ | 0,12 mg | (10 %) | ||
| Folsäure | 23,2 μg | (8 %) | mehr | |
| Pantothensäure | 0,14 mg | (2 %) | ||
| Biotin | 2,63 μg | (6 %) | mehr | |
| Vitamin B₁₂ | 0,02 μg | (1 %) | mehr | |
| Vitamin C | 7,11 mg | (7 %) | ||
| Kalium | 134,82 mg | (3 %) | mehr | |
| Calcium | 22,27 mg | (2 %) | mehr | |
| Magnesium | 12,27 mg | (4 %) | mehr | |
| Eisen | 0,4 mg | (3 %) | mehr | |
| Jod | 1,5 μg | (1 %) | mehr | |
| Zink | 0,17 mg | (2 %) | mehr | |
| gesättigte Fettsäuren | 3,63 g | |||
| Cholesterin | 15,26 mg | mehr |
Rezeptautor: EAT SMARTER
Zutaten
für 4 Portionen- 2
- 2 EL
- 2
Brezeln oder Laugenstange
- 250 ml
- 750 ml
- Pfeffer aus der Mühle
- 2 EL
Schnittlauchröllchen frisch geschnitten
Zubereitung
Zubereitungsschritte
Schritt 1/2
Eine Zwiebel fein hacken, die andere in dünne Ringe schneiden. Kleingehackte Zwiebel in 1 EL Butter glasig schwitzen, Brezen in Scheiben schneiden und hinzufügen und kurz mitbraten lassen, mit dem Bier ablöschen, Brühe angiessen und die Suppe ca. 20 Min. köcheln lassen. Mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken.
Schritt 2/2
Die Zwiebelringe in restlicher Butter knusprig anbraten und mit dem Schnittlauch zum Servieren über die Suppe streuen.
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