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Birne mit geräuchertem Mozzarella und Sellerie

Birne mit geräuchertem Mozzarella und Sellerie
20 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
4 reife Birnen
1 unbehandelte Zitrone Saft
1 Staude Staudensellerie
200 g Scamorza Räucerhkäse, in hauchdünne Scheiben geschnitten
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Zubereitungsschritte

1

Die Birnen schälen, mit einem Apfelausstecher das Kerngehäuse von unten entfernen und die Birnen in dickere Scheiben schneiden. Jede Scheibe sofort mit Zitronensaft beträufeln.

Wie Sie Birnen perfekt schälen
Birnen in Scheiben schneiden
2

Den Sellerie waschen, das Kraut abtrennen und trocken schütteln. Die Stangen anderweitig verwenden. Die Birnenscheiben abwechselend mit dem Käse und dem Selleierkraut zu einer ganzen Birne geschichtet zusammensetzen und auf Teller angerichtet servieren.

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