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Birnen-Apfel-Auflauf mit Nüssen

Rezeptautor: EAT SMARTER
Birnen-Apfel-Auflauf mit Nüssen

Birnen-Apfel-Auflauf mit Nüssen - Die gesunde Süßigkeit wärmt von innen.

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448
kcal
Brennwert
20 min
Zubereitung
45 min
Fertig
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
45 g
Butter (zimmerwarm))
40 g
1
1
½
Bio-Zitrone (Saft und Abrieb)
3
250 g
Quark (20 % Fett i. Tr.)
80 g
2 EL
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/4

4 ofenfeste kleine Auflaufförmchen mit 5 g Butter auspinseln und mit 5 g Zucker ausstreuen.

Schritt 2/4

Birne und Apfel waschen, vierteln, entkernen und in schmale Spalten schneiden. Mit 2 EL Zitronensaft vermengen und in den Formen auslegen.

Schritt 3/4

Restliche Butter mit übrigem Zucker und Zitronenabrieb cremig rühren. Eier trennen und Eigelbe nach und nach unter die Buttercreme rühren. Quark abtropfen lassen und mit der Hälfte der Nüsse und dem Grieß ebenfalls unterrühren.

Schritt 4/4

Eiweiße mit 1 EL Zitronensaft steif schlagen und unter die Quarkmasse heben. Masse in die Förmchen füllen und mit restlichen Nüssen bestreuen. Im vorgeheizten Backofen bei 200 °C (Umluft 180 °C; Gas: Stufe 3) ca. 25 Minuten goldbraun backen. Herausnehmen und noch warm servieren.

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