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Birnen-Apfel-Auflauf mit Nüssen

Birnen-Apfel-Auflauf mit Nüssen
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452
kcal
Brennwert
20 min
Zubereitung
45 min
Fertig
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
weiche Butter für die Förmchen
Zucker für die Förmchen
1
1
½
unbehandelte Zitrone Saft und Abrieb
1 EL
40 g
weiche Butter
50 g
brauner Zucker
3
250 g
80 g
2 EL
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/4
Den Ofen auf 200°C Unter- und Oberhitze vorheizen. Vier ofenfesten Portions-Auflaufförmchen ausbuttern und mit Zucker ausstreuen.
Schritt 2/4
Die Birne und den Apfel schälen, vierteln, das Kernhaus herausschneiden und beides in schmale Spalten schneiden. Mit 2 EL Zitronensaft und dem Honig vermengen und in den Formen auslegen.
Schritt 3/4
Die Butter mit dem Zucker und dem Abrieb cremig rühren. Die Eier trennen und die Eigelbe nach und nach unter die Buttercreme rühren. Den gut abgetropften Quark mit der Hälfte der Nüsse und dem Grieß unterrühren. Die Eiweiße mit 1 EL Zitronensaft steif schlagen und unter die Quarkmasse ziehen. Die Masse in die Förmchen füllen und mit den übrigen Nüssen bestreuen. Im Ofen ca. 25 Minuten goldbraun backen.
Schritt 4/4
Aus dem Ofen nehmen, kurz auf einem Kuchengitter abkühlen lassen und am besten noch warm servieren.

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