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Birnen-Kompott

Birnen-Kompott
15 min
Zubereitung
30 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Gläser
1 Liter Wasser
300 g Zucker
Hier kaufen!4 Nelken
½ Zimtstange
1 Stück Zitronenschale (unbehandelt)
4 kg Birnen
Essigwasser
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Zubereitungsschritte

1

Wasser, Zucker und Gewürzzutaten zum Kochen bringen. Inzwischen Birnen schälen, halbieren. Stiel, Blüte und Kerngehäuse entfernen. In Essigwasser legen (damit sie nicht braun werden).

Wie Sie Birnen perfekt schälen
2

Gut abtropfen lassen und in vorbereitete Einmachgläser schichten. Abgekühlte Zuckerlösung durch ein Sieb darübergießen. Gläser verschließen.

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