0

Birnen-Nusstarte

Rezeptautor: EAT SMARTER
Birnen-Nusstarte
0
Drucken
45 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 12 Stück
Für die Tarte
1
frischer Blätterteig (rund ca. (30cm)
100 g
50 g
½
unbehandelte Orange Zesten
1
Für den Sirup
500 ml
500 g
1
2
½
1
3
8
kleine Birnen
Zum Karamellisieren der Birnen
60 g
100 g
Einkaufsliste drucken

Zutaten online bestellen

Nicht alle Zutaten im Haus? Dann lassen Sie sich die Zutaten bequem nach Hause liefern oder holen Sie alle Zutaten fertig verpackt am Markt ab.

Zubereitungsschritte

Schritt 1/4
Wasser mit Zucker und allen Gewürzen mischen, zum Kochen bringen. Birnen, schälen, halbieren, entkernen und in den kochenden Sirup geben ca. 5Min. weich kochen, auskühlen lassen.
Video Tipp
Wie Sie Birnen perfekt schälen
Schritt 2/4
Aus dem Blätterteig rundherum kleine Sterne ausstechen anschließend den Rand nachschneiden. Sterne mit Eiweiß auf den Rand kleben, das ganze mit Eigelb bestreichen. Blätterteig bei 200°C ca. 15 -20 Min goldbraun backen.
Schritt 3/4
Butter, 100ml Sirup und Zucker in einer Pfanne erhitzen, einkochen lassen, bis es zu karamellisieren beginnt (braun wird), gut abgetropfte Birnenhälften vorsichtig mit der Schnittkante in die Pfanne setzen, ankaramellisieren.
Schritt 4/4
Boden mit Honig bestreichen 2/3 der Walnüsse hacken, auf dem Boden verteilen, Birnenhälften mit der Wölbung nach unten darauf geben, mit Walnüssen, Sternanis und Orangenzesten garnieren, lauwarm servieren.

Schreiben Sie einen Kommentar

Top-Deals des Tages

DILAW Shisha Carbon Mundstück Edelstahl V2A ✓ Kombinierbar mit Allen Handelsüblichen Schläuchen
VON AMAZON
25,33 €
Läuft ab in:
BASIL | Bambus Messerblock mit schonendem Borsteneinsatz für eine flexible Anordnung | Holz Messerhalter - Universal Holzblock zur Messeraufbewahrung | ohne Messer | mit Kunstoffborsten | 12x12x23 cm für Messer und Kochbesteck | geruchsfrei & spühlmaschinenfest | tausende begeisterte Kunden
VON AMAZON
28,95 €
Läuft ab in:
Matratzenschoner 150x200 cm, Blusmart Premium 100% Wasserdicht Matratzenauflage Hypoallergen, Atmungsaktiv, Bettwanzenschutz, Staubmilbe, Waschmaschinenfest, Matratzenbezug Matratzenauflage Weich für Kinder Haustiere 35 cm
VON AMAZON
8,48 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages