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Birnen-Schokokuchen

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Birnen-Schokokuchen
Schwierigkeit:
leicht
Schwierigkeit
Zubereitung:
40 min
Zubereitung
fertig in 1 h 30 min
Fertig
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Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 1 Blech (Springform, ca. 26 cm Durchmesser)
125 g
250 g
220 g
4
1 Prise
350 g
100 g
gemahlene Mandeln
2 EL
1 Päckchen
180 ml
5
2 EL
Butter für die Form
Semmelbrösel für die Form
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Nicht alle Zutaten im Haus? Dann lassen Sie sich die Zutaten bequem nach Hause liefern oder holen Sie alle Zutaten fertig verpackt am Markt ab.

Zubereitung

Zubereitungsschritte

Schritt 1/6

Den Backofen auf 190°C Ober- und Unterhitze vorheizen.

Schritt 2/6

Die Schokolade grob hacken und über einem heißen, nicht kochenden Wasserbad schmelzen. Vom Herd ziehen und abkühlen lassen.

Schritt 3/6

Die Butter mit dem Zucker cremig rühren und die Eier mit einer Prise Salz und der Schokolade nach und nach unterrühren. Das Mehl mit den Mandeln, Kakao und Backpulver mischen und mit der Milch abwechselnd unter die Buttermasse rühren.

Schritt 4/6

Die Birnen schälen, vierteln, von dem Kerngehäuse befreien und in schmale Spalten schneiden. Mit dem Zitronensaft mischen.

Video Tipp
Wie Sie Birnen perfekt schälen
Video Tipp
Wie Sie eine Birne blitzschnell vierteln und entkernen
Schritt 5/6

Die Hälfte von dem Teig in eine gebutterte und mit Semmelbröseln ausgestreute Springform geben und gleichmäßig verstreichen. Die Hälfte der Birnenspalten darauf anrichten und dabei einen 1 cm breiten Rand frei lassen. Mit dem restlichen Teig bedecken und mit den übrigen Birnenspalten belegen. Im vorgeheizten Ofen ca. 50 Minuten backen, Stäbchenprobe machen.

Schritt 6/6

Den fertig gebackenen Kuchen aus dem Ofen nehmen, abkühlen lassen, aus der Form lösen, vollständig erkalten lassen und servieren.

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