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Birnen-Schokotarte

Rezeptautor: EAT SMARTER
Birnen-Schokotarte
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50 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 1 Tarteform 30 cm ?
300 g
1 Päckchen
2 Päckchen
450 ml
100 g
1 EL
500 g
Saft einer Zitronen
Hülsenfrüchte zum Blindbacken
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/6
Blätterteig nebeneinanderliegend auftauen lassen.
Schritt 2/6
Puddingpulver mit Vanillezucker und 125 ml Milch verrühren, restliche Milch aufkochen und den Pudding nach Packungsangaben zubereiten und abkühlen lassen.
Schritt 3/6
Sahne steif schlagen, mit Kakaopulver unter den Pudding heben.
Video Tipp
Wie Sie Sahne clever halb steif oder steifschlagen
Schritt 4/6
Birnen schälen, halbieren, Kerngehäuse ausschneiden, in Spalten schneiden und mit Zitronensaft beträufeln.
Video Tipp
Wie Sie Birnen perfekt schälen
Schritt 5/6
Teigplatten aufeinanderlegen und auf wenig Mehl ausrollen, die Form damit auskleiden, überhängenden Teig abschneiden, mit Backpapier belegen und Hülsenfrüchte darauf verteilen.
Schritt 6/6
Im vorgeheizten Backofen (200 °) ca. 12 Min. blind backen, herausnehmen, abkühlen lassen, dann Schokoladencreme darauf verteilen, Birnenspalten dekorativ aufsetzen, für ca. 1 Stunde in den Kühlschrank stellen.

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