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Birnenchutney

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Birnenchutney
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leicht
Schwierigkeit
30 min
Zubereitung
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
1
saftige Birne
2 EL
50 ml
1 EL
brauner Zucker
2 EL
1
1
1
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/2

Birnen schälen, je nach Größe halbieren oder vierteln und das Gehäuse entfernen. Zusammen mit dem Orangensaft, Weißwein, Zucker, Zimt, Sternanis, Gewürznelke und 2 EL Wasser in einen Topf geben und aufkochen.

Video Tipp
Wie Sie Birnen perfekt schälen
Video Tipp
Wie Sie eine Birne blitzschnell vierteln und entkernen
Schritt 2/2

Bei geringer Hitze ca. 10 Minuten köcheln lassen, dann den Gelierzucker einrühren und alles noch weitere 2 Minuten köcheln lassen. Das noch heiße Chutney in ein Glas füllen und abgedeckt auskühlen lassen.

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