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Birnenchutney

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Birnenchutney
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leicht
Schwierigkeit
20 min
Zubereitung
fertig in 30 min
Fertig
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
200 ml
trockener Weißwein
1
Zitrone Saft
2 EL
½
2
3
400 g
Zum Servieren
Cracker nach Belieben
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Nicht alle Zutaten im Haus? Dann lassen Sie sich die Zutaten bequem nach Hause liefern oder holen Sie alle Zutaten fertig verpackt am Markt ab.

Zubereitung

Zubereitungsschritte

Schritt 1/2
Den Wein mit dem Saft, dem Honig, dem Zimt und den Nelken aufkochen lassen. Die Birnen schälen, vierteln, das Kernhaus herausschneiden und die Viertel in Stücke schneiden. In den Sud legen und etwa 10 Minuten leise köcheln lassen bis die Birnenstücke weich sind, aber noch nicht zerfallen. Von der Hitze nehmen und auskühlen lassen.
Video Tipp
Wie Sie Birnen perfekt schälen
Video Tipp
Wie Sie eine Birne blitzschnell vierteln und entkernen
Schritt 2/2
Den Käse in 4 gleich dicke Scheiben schneiden und jeweils auf den Schnittflächen in einer heißen beschichteten Pfanne bräunen lassen. Jeweils auf einen Cracker legen, etwas Chutney darauf setzen und mit Chili und Portulak bestreuen. Das übrige Chuntney und weitere Cracker dazu servieren.

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