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Birnenchutney

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Birnenchutney
Schwierigkeit:
leicht
Schwierigkeit
Zubereitung:
15 min
Zubereitung
fertig in 45 min
Fertig
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Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 5 Einmachgläser à 200 ml ca.
1 kg
2
20 g
80 g
brauner Zucker
50 ml
½
Zitrone Saft
1 TL
2 TL
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Nicht alle Zutaten im Haus? Dann lassen Sie sich die Zutaten bequem nach Hause liefern oder holen Sie alle Zutaten fertig verpackt am Markt ab.

Produktempfehlung

Bei sauberer Arbeitsweise ist der Birnensenf mindestens 4 Monate haltbar. Nach dem Öffnen in ca. 1 Woche verbrauchen.

Zubereitung

Zubereitungsschritte

Schritt 1/4

Die Birnen schälen, vierteln, entkernen und würfeln.

Video Tipp
Wie Sie Birnen perfekt schälen
Video Tipp
Wie Sie eine Birne blitzschnell vierteln und entkernen
Schritt 2/4

Die Zwiebeln schälen und ebenfalls in kleine Würfel schneiden. Den Ingwer schälen und auf einer Küchenreibe fein raspeln.

Video Tipp
Wie Sie frische Ingwerwurzel ganz einfach schälen
Schritt 3/4

Birnen, Zwiebeln, Ingwer und alle anderen Zutaten für das Chutney in einem Topf unter Rühren zum Kochen bringen. Bei niedriger Temperatur ca. 30 Minuten leise köcheln lassen und danach kochend heiß in ausgekochte Einmachgläser umfüllen.

Schritt 4/4

Fest verschließen und abkühlen lassen. Dazu passt ein würziger Bergkäse oder ein Manchego.

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