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Birnenkompott

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Birnenkompott
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leicht
Schwierigkeit
30 min
Zubereitung
fertig in 55 min
Fertig
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 7 Gläser à 500 g mit Twist-Off-Deckel
3 kg
2
4
1 TL
400 g
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Zubereitung

Zubereitungsschritte

Schritt 1/2

Die Birnen schälen, vierteln, von dem Kerngehäuse befreien und in Spalten schneiden. Die Stücke mit dem Zitronensaft beträufeln und in ausgekochte Gläser schichten. Die Zimtstangen und Gewürznelken dazugeben. Etwa 1 l Wasser und den Zucker aufkochen und 2-3 Minuten sprudelnd kochen lassen.

Video Tipp
Wie Sie Birnen perfekt schälen
Video Tipp
Wie Sie eine Birne blitzschnell vierteln und entkernen
Schritt 2/2

Die Birnen vollständig mit der Zuckerlösung bedecken. Die Gläser verschließen und in einem großen Topf 20 Minuten einkochen lassen. Die Gläser an einem dunklen und kühlen Ort lagern.

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