Birnenkompott
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Rezeptautor: EAT SMARTER
30 min
Zubereitung
1 Tag 30 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit
Zutaten
für 5 Gläser (mit Twist-Off-Deckeln) à 750 ml Inhal- 2 kg
- 750 g
- 50 ml
Essigessenz (25 %)
- 3
- 4
haselnussgrosse Stücke
Zubereitungsschritte
Schritt 1/3
Birnen schälen, vierteln und entkernen. 1 l Wasser mit Zucker, Essigessenz Anis und Ingwer aufkochen. Die Birnenstücke ca. 10 Min. in dem Sud kochen.
Video Tipp
Wie Sie Birnen perfekt schälen
Video Tipp
Wie Sie eine Birne blitzschnell vierteln und entkernen
Schritt 2/3
Die Birnenstücke aus dem Sud nehmen und in die Gläser füllen. Den Sud darüber gießen, bis die Früchte gut bedeckt sind. Die Gläser 24 Stunden stehen lassen.
Schritt 3/3
Den Sud wieder abgießen, erneut aufkochen und wieder über das Obst gießen. Die Gläser fest verschließen und kühl und dunkel aufbewahren.
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