Birnenkuchen

Name: Birnenkuchen
Total time: 2 h
Yield: 1
Ingredients: 0.25 l Milch; 100 g Zucker; 0.5 Päckchen Vanillepuddingpulver; 100 g Marzipanrohmasse; 3 Eier; 0.5 Flasche Bittermandelaroma; 200 g Butter; 100 g Zucker; 1 Ei; 300 g Mehl; 700 g kleine Birnen; 100 g Mandelblättchen; 2 EL Zitronensaft

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leicht

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Zubereitung:

2 h

Zubereitung

Kalorien:

5351

kcal

Brennwert

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Nährwerte

1 Stück enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)

Kalorien	5.351 kcal	(255 %)	mehr
Protein	109 g	(111 %)	mehr
Fett	289 g	(249 %)	mehr
Kohlenhydrate	584 g	(389 %)	mehr
zugesetzter Zucker	238 g	(952 %)	mehr
Ballaststoffe	46,7 g	(156 %)	mehr

Unsere Nährwertampel erklärt

weitere Nährwerte

Automatic

Vitamin A	2 mg	(250 %)
Vitamin D	9,2 μg	(46 %)	mehr
Vitamin E	54,8 mg	(457 %)
Vitamin K	71,3 μg	(119 %)
Vitamin B₁	1,2 mg	(120 %)
Vitamin B₂	2 mg	(182 %)
Niacin	29,7 mg	(248 %)
Vitamin B₆	0,6 mg	(43 %)
Folsäure	388 μg	(129 %)	mehr
Pantothensäure	6,6 mg	(110 %)
Biotin	71,1 μg	(158 %)	mehr
Vitamin B₁₂	5,2 μg	(173 %)	mehr
Vitamin C	45 mg	(47 %)
Kalium	3.169 mg	(79 %)	mehr
Calcium	671 mg	(67 %)	mehr
Magnesium	518 mg	(173 %)	mehr
Eisen	13,2 mg	(88 %)	mehr
Jod	85 μg	(43 %)	mehr
Zink	12 mg	(150 %)	mehr
gesättigte Fettsäuren	127,8 g
Harnsäure	287 mg
Cholesterin	1.336 mg		mehr
Zucker gesamt	335 g

Autor dieses Rezeptes:

EAT SMARTER

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Zutaten

für

Stück

Guß: ¼ l Milch; 100 g Zucker; ½ Päckchen Vanillepuddingpulver; 100 g Marzipanrohmasse; 3 Eier; ½ Flasche Bittermandelaroma

Mürbteig: 200 g Butter; 100 g Zucker; 1 Ei; 300 g Mehl

Füllung: 700 g kleine Birnen; 100 g Mandelblättchen; 2 EL Zitronensaft

Wie gesund sind die Hauptzutaten?

Birne Milch Butter Zucker Marzipanrohmasse Mandelblättchen

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Zubereitungstipps

Wie Sie Birnen perfekt schälen

Zubereitungsschritte

Für den Mürbteig Mehl, Butter, Zucker und Ei schnell verkneten. In Folie wickeln und 30 Minuten in den Kühlschrank legen. Birnen schälen, halbieren und entkernen. Mit Zitronensaft beträufeln und in Spalten schneiden. Milch zum Kochen bringen, Puddingpulver laut Anleitung anrühren, in die Milch geben und aufkochen lassen. Von der Herdplatte nehmen und Zucker, Marzipanrohmasse und Bittermandelöl dazugeben und gut verrühren.

Abkühlen lassen und mit den Eiern verrühren. Mürbteig ausrollen, Boden und Rand einer Springform damit auslegen und Teigboden mehrmals mit der Gabel einstechen. Birnen auf dem Teig verteilen, den Guss gleichmäßig über den Birnen verteilen, mit Mandelblättchen bestreuen und im Ofen ca. 55 Minuten 180 Graf backen.