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Birnenkuchen

Birnenkuchen
167
kcal
Brennwert
55 min
Zubereitung
2 h 25 min
Fertig
anspruchsvoll
Schwierigkeit

Zutaten

für 12 Stück
1 Springform von 26cm
200 g Schrot-und-Korn-Brotbackmischung
2 Eier
4 Birnen
50 ml Orangensaft
100 g Magerquark
30 g Zucker
Hier kaufen!1 Prise gemahlene Nelke
150 g Amarettini
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Zubereitungsschritte

1

Backmischung nach Packungsanleitung mit 120 ml warmem Wasser verkneten. Abgedeckt 30 Min. an einem warmen Ort gehen lassen. Eier unterkneten. Teig in die Form geben und 1 Std. gehen lassen. Ofen auf 200° vorheizen. Birnen schälen, entkernen, in schmale Spalten schneiden und auf dem Teig verteilen. Orangensaft mit Quark, Zucker und Nelkenpulver verrühren und über den Teig geben. Im Backofen (Mitte, Umluft 180°) 30 Min. backen.

Wie Sie Birnen perfekt schälen
2

Amarettini zerbröseln, 10 Min. vor Ende der Backzeit auf dem Guss verteilen und fertig backen.

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