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Biskuit-Apfelkuchen

Rezeptautor: EAT SMARTER
Biskuit-Apfelkuchen
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661
kcal
Brennwert
20 min
Zubereitung
40 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 1 kleines Backblech (20x30cm)
3
40 g
100 g
weiche Butter
100 g
2 EL
125 g
1 TL
2 EL
gehackte Mandeln
12
Mini-Äpfel mit Stiel
Puderzucker zum Bestauben
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/2
Den Backofen auf 180°C Ober- und Unterhitze vorheizen. Das Backblech mit Backpapier auslegen.
Schritt 2/2
Die Eier trennen. Das Eiweiße mit 1 Prise Salz steif schlagen und den Zucker einrieseln lassen. Die Butter, den Puderzucker und die Eigelbe cremig rühren. Den Zitronensaft dazugeben. Das Mehl und das Backpulver mischen und zusammen mit den Mandeln unterrühren. Den Eischnee unterheben. Den Teig in die Form füllen. Die Äpfel waschen und leicht in den Teig drücken. Im Ofen ca. 20 Minuten backen. Danach gut auskühlen lassen und mit Puderzucker bestaubt und in Stücke geschnitten servieren.
Video Tipp
Wie Sie ein Ei perfekt trennen

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