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Biskuittorte mit Schlagsahne

Rezeptautor: EAT SMARTER
Biskuittorte mit Schlagsahne
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8 h
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 1 Springform ⌀ 24 cm
Glasur
3 Becher
2 P
Biskuit
6
6
180 g
1
180 g
½ P
Füllung
200 g
250 g
1 Becher
5 EL
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/5
Eiweiße mit Zucker und Vanillezucker steif schlagen. Eigelbe unterrühren. Das gesiebte Mehl mit dem Backpulver unterheben. Den Teig in eine mit Backpapier ausgelegte Springform geben, glatt streichen und bei 180°C für ca. 30- 40 Minuten backen.
Video Tipp
Wie Sie Sahne clever halb steif oder steifschlagen
Schritt 2/5
Den Kuchen aus dem Ofen nehmen, kurz abkühlen lassen und dann aus der Form lösen. Biskuit vollständig auskühlen lassen und dann 2-mal quer durchschneiden. Die Böden mit Marmelade bestreichen.
Schritt 3/5
Die Sahne für die Füllung steif schlagen und den Quark mit Vanillemilchpulver unterrühren.
Video Tipp
Wie Sie Sahne clever halb steif oder steifschlagen
Schritt 4/5
Den Boden mit der Marmelade nach oben auf eine Kuchenplatte legen und mit einem Tortenring ummanteln. Die Hälfte der Creme auf dem Boden verteilen, Boden mit Marmelade einlegen und mit der restlichen Creme bestreichen. Den Deckel auf dem Boden legen und für ca. 4 Std. kühl stellen.
Schritt 5/5
Nach der Kühlzeit den Kuchen aus dem Tortenring lösen. Die gut gekühlte Sahne mit Vanillinzucker steif schlagen und wölkchenartig auf der Kuchenoberfläche verteilen. Die Torte nochmals 2 Std. kühl stellen.
Video Tipp
Wie Sie Sahne clever halb steif oder steifschlagen

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