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Bistecca alla pizzaiola

Steak mit Tomatensauce

Bistecca alla pizzaiola
422
kcal
Brennwert
10 min
Zubereitung
25 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 2 Portionen
500 g Tomaten aus der Dose
Olivenöl bei Amazon bestellen1 EL Olivenöl
2 Knoblauchzehen
Salz
Pfeffer aus der Mühle
italienische Kräutermischung
4 Scheiben Rinderfilet (300 g)
100 g Baguette
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Zubereitungsschritte

1

Tomaten auf einem Sieb abtropfen lassen, 1 TL Öl erhitzen, Tomaten zugeben, mit Knoblauchscheibchen, Salz, Pfeffer, Kräutermischung und dem grob zerzupften Basilikum würzen, so lange schmoren, bis alle Flüssigkeit verdampft ist.

2

Restliches Öl sehr heiß werden lassen, FIletsteaks von beiden Seiten darin scharf anbraten, mit Salz und pfeffer würzen. Die geschmorten Tomaten zugeben und 4 bis 6 Minuten weiterschmoren. Auf vorgewärmten Tellern anrichten, mit Baguette servieren.

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