Blätterteig-Birnentarte
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Health Score:
6,2 / 10
Schwierigkeit:
leicht
Schwierigkeit
Zubereitung:
50 min
Zubereitung
Kalorien:
685
kcal
Brennwert
Nährwerte
1 Person enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
| Kalorien | 685 kcal | (33 %) | mehr | |
| Protein | 10 g | (10 %) | mehr | |
| Fett | 49 g | (42 %) | mehr | |
| Kohlenhydrate | 53 g | (35 %) | mehr | |
| zugesetzter Zucker | 4 g | (16 %) | mehr | |
| Ballaststoffe | 7,4 g | (25 %) | mehr |
weitere Nährwerte
Automatic
| Vitamin A | 0,5 mg | (63 %) | ||
| Vitamin D | 1,4 μg | (7 %) | mehr | |
| Vitamin E | 5,9 mg | (49 %) | ||
| Vitamin K | 14 μg | (23 %) | ||
| Vitamin B₁ | 0,2 mg | (20 %) | ||
| Vitamin B₂ | 0,3 mg | (27 %) | ||
| Niacin | 2,9 mg | (24 %) | ||
| Vitamin B₆ | 0,2 mg | (14 %) | ||
| Folsäure | 75 μg | (25 %) | mehr | |
| Pantothensäure | 0,9 mg | (15 %) | ||
| Biotin | 18,2 μg | (40 %) | mehr | |
| Vitamin B₁₂ | 0,4 μg | (13 %) | mehr | |
| Vitamin C | 9 mg | (9 %) | ||
| Kalium | 445 mg | (11 %) | mehr | |
| Calcium | 101 mg | (10 %) | mehr | |
| Magnesium | 43 mg | (14 %) | mehr | |
| Eisen | 2,3 mg | (15 %) | mehr | |
| Jod | 11 μg | (6 %) | mehr | |
| Zink | 1,4 mg | (18 %) | mehr | |
| gesättigte Fettsäuren | 24,9 g | |||
| Harnsäure | 36 mg | |||
| Cholesterin | 332 mg | mehr | ||
| Zucker gesamt | 27 g |
Autor dieses Rezeptes:
EAT SMARTER
zu allen Rezepten vom Autor
Zutaten
für
4
- Zutaten
- 300 g runder Blätterteigboden (frisch Kühlregal)
- 800 g Birnen (1 Dose)
- 50 g gemahlene Haselnüsse
- 3 Eigelbe
- 1 Prise Zimt
- 150 g Crème fraîche
- Puderzucker
Zubereitungsschritte
1.
Die Birnen in einem Sieb gut abtropfen lassen. Die Tarteform mit dem Blätterteig auslegen, den Rand zuschneiden. Die Haselnüsse in einer Pfanne ohne Fett rösten, zur Seite stellen. Die Birnen kreisförmig dicht an dicht in die Form legen. Haselnüsse mit Eigelben, Zimt und Creme Fraiche verrühren, über die Birnen gießen und im vorgeheizten Backofen bei 200°C ca. 30 Min backen.
2.
Herausnehmen, etwas auskühlen lassen, mit Puderzucker bestäubt lauwarm servieren.
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