0

Blätterteig-Strudel mit Pflaumen und Rosinen

Rezeptautor: EAT SMARTER
Blätterteig-Strudel mit Pflaumen und Rosinen
0
Drucken
25 min
Zubereitung
2 h 25 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 1 Strudel
600 g
50 g
50 g
350 g
Mehl zum Arbeiten
2
Butter für das Blech
Einkaufsliste drucken

Zutaten online bestellen

Nicht alle Zutaten im Haus? Dann lassen Sie sich die Zutaten bequem nach Hause liefern oder holen Sie alle Zutaten fertig verpackt am Markt ab.

Zubereitungsschritte

Schritt 1/4
Die Pflaumen waschen, halbieren, entkernen und in Viertel schneiden. Mit Puderzucker und Rosinen vermischen, ca. 1 Stunde ziehen lassen.
Schritt 2/4
Den Blätterteig auf einer bemehlten Fläche zu einem Rechteck von ca. 30 x 20 cm ausrollen. Die untere Hälfte des Rechteckes dicht an dicht mit Pflaumen und Rosinen belegen, dabei einen Rand von ca. 2 cm frei lassen. Die Eigelbe mit 2-3 EL Wasser verquirlen und den frei gelassenen Rand mit der Hälfte der Eigelbmischung einstreichen. Die obere Hälfte des Teiges über die Füllung einklappen und die Ränder andrücken. Im Kühlschrank ca. 30 Minuten kalt stellen.
Schritt 3/4
Den Backofen auf 200°C Umluft vorheizen.
Schritt 4/4
Den Strudel auf ein gebuttertes Backblech setzen, mit einem Messer quer und bis zur Füllung einschneiden und im Ofen ca. 30 Minuten goldbraun backen.

Zusätzlicher Tipp

Schreiben Sie einen Kommentar

Top-Deals des Tages

3x Microfasermöppe für Haushalt und Gewerbe | Wischbezüge für 40cm Mopphalter | Wischmöppe mit Abrasivstreifen | Profi-Taschenbezüge (gestreift)
VON AMAZON
9,99 €
Läuft ab in:
GAIWAN Teeglas PURE500 aus hitzebeständigem Borosilikatglas (450 ml) - Handgefertigt und hochtransparent, spülmaschinenfest Germany - Glastasse, Glasbecher, Trinkglas, Teeglas, Teetasse, Teebecher
VON AMAZON
29,99 €
Läuft ab in:
Aicok Digitaler Dampfgarer mit LCD Timer, Aromaverstärker, 3-Etagen Stapelkörbe (9L, 800W, BPA frei, Edelstahl)
VON AMAZON
33,99 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages