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Blätterteig-Tarte mit mexikanischer Füllung

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Blätterteig-Tarte mit mexikanischer Füllung
302
kcal
Brennwert
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leicht
Schwierigkeit
25 min
Zubereitung
 • Fertig in 50 min
Fertig
Nährwerte
Fett19,94 g
gesättigte Fettsäuren4,69 g
Eiweiß / Protein8,05 g
Ballaststoffe3,45 g
zugesetzter Zucker0 g
Kalorien302
1 Tarteform enthält
Brennwert302
Eiweiß/Protein/g8,05
Fett/g19,94
gesättigte Fettsäuren/g4,69
Kohlenhydrate/g23,81
zugesetzter Zucker/g0
Ballaststoffe/g3,45
Cholesterin/mg9,11
Vitamin A/mg32,45
Vitamin D/μg0,2
Vitamin E/mg1,29
Vitamin B₁/mg0,2
Vitamin B₂/mg0,19
Niacin/mg5,67
Vitamin B₆/mg0,25
Folsäure/μg75,6
Pantothensäure/mg0,63
Biotin/μg2,22
Vitamin B₁₂/μg0,26
Vitamin C/mg7,45
Kalium/mg374,41
Kalzium/mg58,11
Magnesium/mg30,65
Eisen/mg1,49
Jod/μg2,85
Zink/mg0,84

Rezeptautor: EAT SMARTER
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 1 Tarteform (22 cm)
3
1
1
1
rote Zwiebel
4 EL
2 Spritzer
1
150 g
Kidneybohnen aus der Dose
100 g
350 g
Butter für die Form
60 g
Cheddar-Käse frisch gerieben
1
Nacho (Chips)
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/3
Den Backofen auf 200 °C Ober- und Unterhitze vorheizen. 2 Avocados halbieren, entkernen und das Fruchtfleisch pürieren. Die Tomate waschen und in Würfel schneiden, den Knoblauch schälen und hacken. Die Zwiebel schälen und fein würfeln. Das Avocadopüree mit Tomate, Knoblauch, Zwiebel und 3 EL Zitronensaft verrühren, mit Worchestersauce, Salz und Tabasco abschmecken. Die Bohnen und den Thunfisch in einem Sieb abtropfen lassen und unter die Avocadocreme mengen.
Video Tipp
Wie Sie eine Avocado richtig schälen, halbieren und entsteinen
Video Tipp
Wie Sie eine Zwiebel einfach und schnell schälen
Video Tipp
Knoblauch richtig vorbereiten
Video Tipp
Wie Sie eine Tomate ganz einfach in kleine Würfel schneiden
Schritt 2/3
Den Blätterteig rund ausrollen, eine gebutterten Form damit auslegen und mehrmals mit einer Gabel einstechen. Im Backofen ca. 25 Minuten goldbraun backen und etwas abkühlen lassen.
Schritt 3/3
Die übrige Avocado von Schale und Kern befreien und klein würfeln. Mit restlichen Zitronensaft beträufeln. Die Avocadocreme auf dem Blätterteigboden verstreichen, mit dem Käse und Avocadowürfeln bestreuen und die Chips darüber verteilen.

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