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Blätterteigpizza mit Oliven, Schinken und Salami

Blätterteigpizza mit Oliven, Schinken und Salami
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40 min
Zubereitung
2 h
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 1 Runde Pizzen; ca. 35 cm Durchmesser
275 g Blätterteig Kühltheke
150 g schwarze Oliven entsteint
2 Kugeln Mozzarella á 125 g
2 EL Tomatenmark
Salz
Pfeffer aus der Mühle
250 g Salami in Scheiben
125 g Kochschinken in Scheiben
2 Tomaten
1 TL Pizzagewürz
150 g geriebener Gouda
1 Hand voll Basilikumblätter
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/2
Den Blätterteig auspacken und Zimmertemperatur annehmen lassen. Auf ein Blech geben, rund ausrollen und mehrfach einstechen.
Schritt 2/2
Den Backofen auf 220°C Unter- und Oberhitze vorheizen. Die Oliven abtropfen lassen. Den Mozzarella abtropfen lassen und in Scheiben schneiden. Den Blätterteig dünn mit Tomatenmark bestreichen, salzen und pfeffern. Die Salami- und Schinkenscheiben darauf verteilen. Die Tomaten waschen, Stielansatz entfernen und in Scheiben schneiden. Mit Pizzagewürz und Salz würzen und auf dem Teig verteilen. Die Pizza mit beiden Käsesorten belegen und mit den Oliven bestreuen. Im Ofen ca. 20 Minuten goldbraun backen. Zum Servieren mit Basilikum bestreuen.

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