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Blätterteigsandwich mit Mandarinen

Rezeptautor: EAT SMARTER
Blätterteigsandwich mit Mandarinen
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716
kcal
Brennwert
20 min
Zubereitung
35 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
200 g
200 g
200 g
weiße Kuvertüre
100 ml
50 g
Puderzucker zum Bestauben
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/3
Den Backofen auf 200°C Ober- und Unterhitze vorheizen.
Schritt 2/3
Den Blätterteig auftauen lassen und in 10x10 cm große Quadrate schneiden. Diese auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen und im vorgeheizten Ofen 12-15 Minuten goldgelb backen. Herausnehmen, abkühlen lassen und waagerecht halbieren. Die Mandarinen in einem Sieb abtropfen lassen.
Schritt 3/3
Für die Creme die Kuvertüre hacken. Die Sahne aufkochen, von der Hitze nehmen, die Kuvertüre zugeben und darin schmelzen. Die Masse so weit abkühlen lassen, dass sie gerade noch weichcremig ist. Die Butter schaumig schlagen und die Kuvertüre nach und nach unterschlagen. Die Creme in einen Spritzbeutel füllen und auf die Unterseiten der Blätterteigteilchen spritzen. Mit Mandarinen belegen und die Blätterteigdeckel auflegen. Mit Puderzucker bestaubt servieren.

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