Drucken
bookmark_border
URL kopieren
Pinterest
star
Bewerten
chat_bubble
Kommentar

Blätterteigschnitten mit Vanillecreme und Beeren

0
Durchschnitt: 0 (0 Bewertungen)
(0 Bewertungen)
Blätterteigschnitten mit Vanillecreme und Beeren
0
Drucken
leicht
Schwierigkeit
1 h 15 min
Zubereitung
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 6 Portionen
400 g
250 g
Für die Vanillecreme
400 ml
1
5
100 g
30 g
1 Prise
Außerdem
2 EL
30 g
Einkaufsliste drucken

Zutaten online bestellen

Nicht alle Zutaten im Haus? Dann lassen Sie sich die Zutaten bequem nach Hause liefern oder holen Sie alle Zutaten fertig verpackt am Markt ab.

Zubereitung

Zubereitungsschritte

Schritt 1/5
Blätterteig nebeneinander liegend auftauen lassen, dann aufeinander legen und ca. 2 mm dünn ausrollen. Aus dem Teig 18 Rechtecke von 6 x 12 cm Größe ausschneiden. Auf 2 mit kaltem Wasser abgespülten Backbleche legen und im vorgeheizten Backofen (200°) in ca. 15 Min. goldgelb backen.
Schritt 2/5
Herausnehmen und abkühlen lassen.
Schritt 3/5
Zwischenzeitlich Vanilleschote längs aufschneiden, das Vanillemark herauskratzen und mit der Vanilleschote in die Milch rühren und aufkochen. Eigelb mit dem Zucker in einer Schüssel cremig schlagen, dabei das Mehl untermischen. Die kochende Milch in die Eigelbcreme rühren, alles zurück in den Topf gießen, Vanilleschote herausfischen und auf kleiner Flamme unter ständigem Schlagen einmal aufwallen lassen.
Schritt 4/5
Die Vanillecreme durch ein Sieb streichen, abkühlen lassen, dabei die Oberfläche dünn mit Zucker bestreuen, damit sich keine Haut bildet.
Schritt 5/5
Je 6 Blätterteigschnitten mit etwas Himbeergelee und etwas Vanillecreme bestreichen, jeweils mit einer weiteren Blätterteigschnitte bedecken, darauf Vanillecreme verstreichen, mit Himbeeren belegen und je mit den übrigen Blätterteigschnitten bedecken. Mit Puderzucke bestäubt servieren.

Schreiben Sie den ersten Kommentar

Top-Deals des Tages

UTTU Sandwich Kissen, Orthopädisches Nackenstützkissen aus Viskoelastischem Gelschaum, Einstellbare Höhe, 70 x 40 x 12 cm HWS Kopfkissen mit Bambus Bezug, Ergonomisches Kopfkissen, Visco Schlafkissen
VON AMAZON
29,74 €
Läuft ab in:
SONGMICS Schwerlast Metall Kleiderständer auf Rollen, bis 90 kg belastbar, im Industriedesign, Garderobenständer mit 1 Kleiderstange und Ablage, für Schlafzimmer, Waschküche, schwarz HSR61BK
VON AMAZON
33,99 €
Läuft ab in:
Inkbird ITC-306T 220V Heizungs-Temperaturregler und IHC-200 Feuchtigkeitsregler
VON AMAZON
31,44 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages