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Blätterteigtaschen mit Käsefüllung

Blätterteigtaschen mit Käsefüllung
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50 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 10 Stück
1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
Olivenöl bei Amazon bestellen1 EL Olivenöl
1 Bund Petersilie
200 g Ziegenfrischkäse
Salz
Pfeffer aus der Mühle
450 g Blätterteig (TK, 10 quadratische Scheiben)
1 Eigelb
2 EL Milch
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/3
Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken. Beides in einer Pfanne im Öl glasig anbraten, abkühlen lassen. Mit fein gehackter Petersilie und Frischkäse vermengen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Wie Sie eine Zwiebel einfach und schnell schälen
Knoblauch richtig vorbereiten
Schritt 2/3
Blätterteigscheiben nebeneinander liegend auftauen lassen. Ein Backblech mit Backpapier belegen.
Schritt 3/3
Die Füllung auf die Teigquadrate verteilen. Diese dann jeweils diagonal über die Füllung zusammenlegen, an den Rändern gut andrücken. Mit etwas Abstand auf das Backblech setzen, mit verquirlter Ei-Milch bestreichen. Im vorgeheizten Backofen (200°C Umluft) ca. 20-25 Min. goldgelb backen.

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