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Blattsalat mit Apfel und Schinken

Blattsalat mit Apfel und Schinken
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25 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 2 Portionen
½
½
½
1
1
2 EL
1 EL
1 EL
1
Schalotte gehackt
100 g
Schinken gewürfelt
2 EL
gehackte Petersilie
2 EL
80 g
geriebener Käse
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/2
Salat waschen, putzen, Strunk entfernen, klein zupfen und gut abtropfen lassen. Gurke schälen, halbieren, entkernen und in Würfel schneiden. Apfel vierteln, Kernhaus entfernen und würfeln. Mit Zitronensaft vermengen. Karotte schälen und raspeln.
Schritt 2/2
Alles zusammen in eine Schüssel geben, mit Essig, Öl, Apfelsaft, Schalottenwürfeln, Putenschinken, Petersilie, Walnüssen und Käse vermengen. Mit Salz abschmecken und sofort servieren.

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