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Blattsalat mit Essblüten

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Blattsalat mit Essblüten
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leicht
Schwierigkeit
10 min
Zubereitung
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
250 g
gemischte Salatblatt
100 g
essbare Blüten wie Malve, Stiefmütterchen, Kapuzinerkresse, Kornblume...
2 EL
½ TL
5 EL
1 Prise
Pfeffer aus der Mühle
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Zubereitung

Zubereitungsschritte

Schritt 1/3
Salat waschen, putzen, verlesen, trockenschleudern und mundgerecht zerrupfen.
Schritt 2/3
Blüten ggf. waschen, trockenschütteln und vorsichtig abtupfen.
Schritt 3/3
Essig mit Senf, Zucker, Salz und Pfeffer verrühren, das Öl mit einem Schneebesen unterschlagen und die Salatblätter damit vermengen. In eine Salatschüssel geben und die Essblüten auf dem Salat verteilen.

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