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Blattsalat mit gegrilltem Hähnchen

Rezeptautor: EAT SMARTER
Blattsalat mit gegrilltem Hähnchen
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15 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
100 g
gemischter Blattsalat nach Belieben (z. B. Rucola, Frisée, Löwenzahn)
1
100 g
100 g
1 EL
grobkörniger Dijonsenf
4 EL
1 EL
4 EL
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/4
Hähnchenbrüste waschen, trocken tupfen, salzen, pfeffern und unter dem vorgeheizten Grill je Seite ca. 3 Min. goldbraun grillen. Dann herausnehmen und kurz ruhen lassen.
Schritt 2/4
Salat waschen, verlesen und gut abtropfen lassen. Auf Teller verteilen. Avocado schälen halbieren, Kern entfernen und Fruchtfleisch in dünne Scheiben schneiden. Tomaten waschen, halbieren und mit den Avodaoscheiben auf den Salat legen. Hähnchenbrust in mundgerechte Stücke zupfen und auf den Salat setzen.
Video Tipp
Wie Sie eine Avocado richtig schälen, halbieren und entsteinen
Schritt 3/4
Bacon in einer beschichteten Pfanne von beiden Seiten ca. 4 Min. knusprig braten. Auf Küchenkrepp abtropfen lassen.
Schritt 4/4
Für das Dressing Öl, Senf, Honig, Essig und 2 EL Wasser mixen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Über den Salat träufeln und mit den Baconscheiben garniert servieren.

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