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Blattsalat mit Löwenzahn und Radieschen

Blattsalat mit Löwenzahn und Radieschen
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15 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
1 Kopfsalat
1 Hand voll Löwenzahn
½ Bund Radieschen
Hier kaufen!2 EL Weißweinessig
4 EL Sonnenblumenöl
1 Prise Zucker
Salz
Pfeffer aus der Mühle
Löwenzahnblüte zum Garnieren
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/4

Die Blätter von dem Salat lösen und mit dem Löwenzahn, waschen, putzen, verlesen, trocken schleudern und bei Bedarf kleiner zupfen.

Schritt 2/4

Die Radieschen waschen, putzen und in dünne Scheiben schneiden oder hobeln.

Schritt 3/4

Für die Vinaigrette den Essig mit dem Öl, Zucker, Salz und Pfeffer verrühren und abschmecken.

Wie Sie eine klassische Vinaigrette am besten anrühren
Schritt 4/4

Den Salat mit dem Löwenzahn und Radieschen auf Teller verteilen, mit der Vinaigrette beträufeln und mit Löwenzahnblüten garniert servieren.

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