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Blattsalat mit Melone und Räucherschinken

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Blattsalat mit Melone und Räucherschinken
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leicht
Schwierigkeit
20 min
Zubereitung
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
200 g
gemischter Blattsalat
100 g
Räucherschinken in Scheiben
300 g
1
Schalotte fein gehackt
4 Zweige
1 TL
scharfer Senf
2 EL
1 TL
4 EL
Pfeffer aus der Mühle
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/4
Salat putzen, waschen und in mundgerechte Stücke teilen.
Schritt 2/4
Melone schälen, entkernen und in dünne Spalten schneiden.
Schritt 3/4
Schalotte mit gehacktem Estragon, Senf, Essig, Honig und Öl gut verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Schritt 4/4
Blattsalat und Melone auf einer Platte anrichten, Schinken dekorativ dazu legen und mit Dressing beträufelt servieren.

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